I Carciofini di Montelupone biologici sott’olio extravergine di oliva.
La coltivazione dei carciofini avviene in modo naturale seguendo il disciplinare di produzione secondo le norme del metodo di agricoltura biologica. Il processo di preparazione dei carciofini sott’olio prevede la cottura in acqua, aceto di vino e succo di limone. La successiva operazione di confezionamento, secondo le norme sanitarie, avviene utilizzando olio extravergine di oliva mono varietale delle Marche Igp. Tale olio di conserva può essere successivamente usato come condimento di verdure e primi piatti, in quanto nel processo di pastorizzazione dei vasetti, non viene stressato ad alte temperature.
I nostri prodotti, sia freschi che conservati, sono gustosi, sani e naturali.
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